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怎么來辨別膠原蛋白的真假

時(shí)間：2014-03-29
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醫(yī)生答疑
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 　　近年來，由于經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和人們對(duì)養(yǎng)生的重視，膠原蛋白越來越受歡迎，可是市場(chǎng)上的膠原蛋白產(chǎn)品良莠不齊，怎么在最快的時(shí)間內(nèi)用最直觀的感覺，當(dāng)場(chǎng)判定膠原蛋白品質(zhì)的優(yōu)劣呢?下面小編為大家介紹。

　　如何鑒別膠原蛋白的優(yōu)劣呢?求美者可從以下三方面入手：
　　1、溶在水中清澈透明
　　高純度、好吸收的膠原蛋白，溶在水中清澈透明，幾乎什么都看不見。如果水呈油狀，說明膠原蛋白中含有脂肪；如果水有沉淀，說明膠原蛋白純度不夠；如果水較渾濁，說明膠原蛋白生產(chǎn)工藝較差。
　　2、色澤純正、顆粒均勻
　　高純度、好吸收的膠原蛋白，色澤呈純正的乳白色，而且粉末顆粒均勻細(xì)膩。如果色澤發(fā)黃，說明膠原蛋白純度不夠；如果色澤發(fā)白，說明膠原蛋白有可能使用過漂白劑；如果顆粒不均勻，說明膠原蛋白生產(chǎn)工藝較差。
　　3、帶有淡淡的魚腥味
　　不同來源的膠原蛋白，效果相去甚遠(yuǎn)。普通的膠原蛋白，大多數(shù)是從豬、牛皮骨、普通魚皮中提取，而頂級(jí)的膠原蛋白，都是從沒有任何污染的深海魚皮中提取。因此頂級(jí)的膠原蛋白溶在水中，都會(huì)有一種特有的淡淡的魚腥味。沒有淡淡的腥味或是腥味太重，都說明膠原蛋白原料可能存在問題，或是膠原蛋白中含有果味劑等掩蓋氣味的物質(zhì)。
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